Varfor heter det wienerbrod

Wienerbrod ar ett bakverk som i grunden bestar av wienerdeg, som blir luftig och frasig vid bakning. Det finns i manga varianter med olika fyllningar och garnityr. 1 wienerbrod wiki 2 Det rader ocksa viss forvirring runt beteckningen pa det bakverk som i Kopenhamn kallas "wienerbrod" men som i Wien heter "Kopenhagener Geback". Nagonstans laste jag ett pastaende att det inte alls har med Wien att gora utan ar uppkallat efter en konditor Wiener i Kopenhamn, men nu har jag inte hittat nagot stod for detta. 3 wienerbrod engelska 4 Den 22 november ar det Wienerbrodets dag. Enligt en berattelse var det en bagarlarlings misstag pa talet som ledde till att det frasiga bakverket som alskas pa manga hall i varlden kom till. Wienerbrodet gors av en deg som paminner om smordeg, men aven innehaller jast. 5 Tebrod. Wienerbrod (ogsa kalt tebrod) er en form for hvitt, sott bakverk laget av gj?rhevet tertedeig, ogsa kjent som butterdeig, [1] skilt i flere lag av fett, vanligst smor. Retten stammer delvis fra Wien og Danmark, men lages hovedsakelig i Skandinavia og blir pa engelsk kalt Danish pastry, «dansk bakverk». 6 Et stykke wienerbrod, kaldet spandauer. Wienerbrod er et bagv?rk af g?rdej, hvori der er indrullet fedtstof. Wienerbrod opnar sit flagede udseende ved at dejen udrulles adskillige gange. Bagv?rket stammer fra Wien, men er blevet en specialitet i Danmark og de andre skandinaviske lande. 7 wienerbrod danska 8 I vart fall blev osterrikisk "Plundergeback" snabbt popular i Danmark och det utvecklades och forfinades av danska bagare. 9 Wienerbrodet har for lange sedan spritt sig utanfor Danmarks och Kopenhamns granser. 10 spandauer wienerbrod 11